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| ここ最近入荷したボトルの紹介＋α♪ (2009/07/31) |
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★★★ 最近入荷したボトルをご紹介★★★  ★ Ａｄｅｌｐｈｉ’ｓ Ｂｒｅａｔｈ ｏｆ Ｉｓｌａｙ （アデルフィ ブレイス オブ アイラ） ☆１８２６年にアデルフィ蒸留所として創業したアデルフィ社、その後業務を一時停止し１９９３年からはボトラーズとして再開しました。 ★リリースの度に高い評価を得ている同社の最新ボトルを入荷。 ☆蒸留所の名前は明かされていませんが、正体はボトラーズのアイテム自体が珍しいアイラの人気蒸留所ラ○ヴー○ンです。 ★この蒸留所のシングルカスク・カスクストレングスだけでも貴重ですが、オフィシャルスタンダードと同じ１６年熟成というのも注目です。 ☆日本への入荷はわずか１８本！！！ １ショット ￥１４７０  ★ Ｃａｏｌ Ｉｌａ １９８１ ２８ｙ Ｃｅｌｅｂｒａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ Ｃａｓｋ （カリラ １９８１ ２８年 セレブレーション オブ ザ カスク） ☆スコティッシュ リキュール センターのケニー・マッカイ氏が選定した樽をボトリングしたセレブレーション オブ ザ カスクの最新ボトル。 ★ＨＰではまだ紹介しておりませんがＢａｒ Ｒ７周年記念価格でお出ししているダンカンテイラーのボウモア１９８２と同じ８０年代前半のボトリング。 ８０年代のモルトに見られる香水の様な香りが奥の方にはっきりと感じられます。 ☆２８年熟成ですが樽詰めの時の度数とほぼ同じ６３．６％！ パワフルですがアルコール感はあまり無く非常に良い熟成をしていると思います。 １ショット￥１７８０・ハーフで￥８９０  ★ Ｍａｃａｌｌａｎ １９９７ Ｍｕｒｒａｙ Ｍｃｄａｖｉｄ （マッカラン １９９７ マーレイ マクディヴィッド） ☆様々な樽を使い熟成させるウイスキーが増えていますが、 第１級シャトーの樽を使った熟成に関して言えばマーレイ マクディヴィッド社がパイオニアではないでしょうか。 ★このボトルは シングルモルトのロールスロイス マッカランを、 シャトーラトゥールの樽で後熟させた逸品。 ☆ウイスキーの銘酒とワインの銘酒が見事なコラボレーションを果たした１本。 １ショット￥１１５０  ★ Ｋｉｌｃｈｏｍａｎ Ｔｗｏ Ｙｅａｒｓ （キルホーマン ２年） ☆グレンガイル蒸留所と同じく注目を集める新蒸留所キルホーマンのニュースピリッツを入荷しました。 ★２００５年にアイラ島で操業を開始したキルホーマンはスコットランドで最も西に位置する蒸留所で、アイラ島の大麦をアイラ産のピートを使い アイラ島でモルティング〜蒸留した純アイラ産のシングルモルトです。 ☆この秋に３年がリリースされますが、先日のオークションではカスクＮｏ１の樽からボトリングされた記念すべき１本が８０万円で落札されました。 ★今後ニュースピリッツでのボトリングはしないという事ですので、 この２年熟成は今しか味わえない１本となるでしょう。 バックバーに並んで置いてある２ヶ月熟成のボトルと是非飲み比べして下さい。 １ショット￥１１５０ |
| 話題の蒸留所のファーストリリース＆ウイスキープロフェッショナル。 (2009/07/15) |
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★★★ 待望のファーストリリース★★★  ★ Ｋｉｌｋｅｒｒａｎ ５ｙ Ｗｏｒｋ ｉｎ Ｐｒｏｇｒｅｓｓ （キルケラン ５年 ） ４６％ ★キャンベルタウン第３の蒸留所として２００４年に操業を開始した グレンガイル蒸留所の待望のファーストリリースとなるこのボトルは、世界限定で１２０００本です。 ☆スプリングバンク蒸留所でフロアモルティングした麦芽を使い、 スプリングバンクと同じクロスヒル湖の水を使い、２回蒸留で造られています。 ☆蒸留所が創業した年のモルトウイスキー、しかもファーストリリースを飲む機会は中々ありません。 ★この地方独特の塩っぽさとやわらかなピート感、 １２５年ぶりにできたキャンベルタウンの新しい蒸留所の今後に期待です。 ★★★ ウイスキープロフェッショナル ★★★  ★今年５月１７日に実施されたスコッチ文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル試験に合格しました。 ☆今後も勉強を続け、来年から実施される最高位の「マスター オブ ウイスキー」にも挑戦したいと思います。 ★これからウイスキーを飲み始めようと思っている方はもちろん、 すでに興味がある方にも、より分かりやすくお話が出来る様にがんばります。 |
| 暑い国のお酒＆夏と言えばコレ♪ (2009/07/02) |
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★★★ 暑い国のお酒達★★★  ★ Ａｈａ Ｔｏｒｏ （アハ トロ） ☆アハ・トロを造っているオーレ蒸留所は自社畑のアガヴェを 出資先であるアガヴェ テキーラ販売社に委託し生産しています。 ★昔ながらのタホという圧搾機でアガヴェを砕く事により、 繊維質が残ったまま発酵が行われ、独特の味わいを生み出します。 Ｂｌａｎｃｏ （ブランコ） ブルーのボトル ・蒸留から２ヶ月以内にボトリングしたフレッシュな味わい。 ・０８年ＩＳＷコンクールで金賞を受賞した１本。 Ｐｌａｔａ Ｒｏｓａ （プラタ ローザ） ピンクのボトル ・上記のブランコを短期間赤ワインの樽で熟成させたテキーラ。 ・ワイン樽のテキーラは国内初？！ 数量限定品です。 
 ★ Ｔ＆Ｔ Ｒｏｇｇｅｎ （ Ｔ＆Ｔ ロッゲン） ５．３％ ☆ビール大国ドイツの珍しいライ麦をメインで使用したビールです。 ★ドイツでは５０％以上ライ麦を使った上面発酵ビールを、 ロッゲンビアと言います。 ☆Ｔ＆Ｔロッゲンはライ麦５０％・大麦４０％・小麦が１０％のレシピで醸造、フルーティな味わいながら、どこか香ばしい黒糖やパンの香り。 苦味・渋味は少なく風味豊かな１本です。 
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| 免税店限定ボトル２本！ (2009/06/14) |
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★★★ 免税店限定ボトル ★★★  ★ Ｌａｐｈｒｏａｉｇ Ｔｒｉｐｌｅ Ｗｏｏｄ （ラフロイグ トリプルウッド） ４８％ ☆あのラフロイグ蒸留所の免税店用ボトルが届きました。 ★シェリーバットの４分の１の大きさの小さな樽で熟成させることにより、樽とお酒との接着面積を大きくする人気商品「ラフロイグ クォーターカスク」を さらにシェリー樽にて熟成させ同じ４８％でボトリングしました。 ☆オフィシャルの１０年との飲み比べは是非試して欲しいところ。 １Ｓｈｏｔ ￥１０５０です。  ★ Ｂｕｎｎａｈａｂｈａｉｎ ＤＡＲＡＣＨ ＵＲ （ブナハーブン ダラック ＵＲ） ４６.３％ ☆アイラ島最北の蒸留所ブナハーブンの免税店用ボトルは、 シングルモルトでは珍しい新樽で熟成させた１本。 ★ＤＡＲＡＣＨ ＵＲ（Ｕの上に点）はゲール語でＮｅｗ Ｏａｋを意味し、 熟成後はアンチルフィルタード＆ノンカラーリングでボトリングしています。 ☆通常のブナハーブンと同じでピート香はありませんが、 少し高めの度数と新樽熟成からくるスパイシーな味わいが新鮮です。 ★１Ｓｈｏｔ ￥９４０でご用意してます。 |
| スーパーノヴァ 再入荷♪ (2009/05/21) |
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★★★ スーパーノヴァ 再入荷★★★  ★ Ａｒｄｂｅｇ Ｓｕｐｅｒ Ｎｏｖａ |
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