Bar R News - 2009/07
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ここ最近入荷したボトルの紹介+α♪ (2009/07/31) |
★★★ 最近入荷したボトルをご紹介★★★ ★ Adelphi’s Breath of Islay (アデルフィ ブレイス オブ アイラ) ☆1826年にアデルフィ蒸留所として創業したアデルフィ社、その後業務を一時停止し1993年からはボトラーズとして再開しました。 ★リリースの度に高い評価を得ている同社の最新ボトルを入荷。 ☆蒸留所の名前は明かされていませんが、正体はボトラーズのアイテム自体が珍しいアイラの人気蒸留所ラ○ヴー○ンです。 ★この蒸留所のシングルカスク・カスクストレングスだけでも貴重ですが、オフィシャルスタンダードと同じ16年熟成というのも注目です。 ☆日本への入荷はわずか18本!!! 1ショット ¥1470 ★ Caol Ila 1981 28y Celebration of the Cask (カリラ 1981 28年 セレブレーション オブ ザ カスク) ☆スコティッシュ リキュール センターのケニー・マッカイ氏が選定した樽をボトリングしたセレブレーション オブ ザ カスクの最新ボトル。 ★HPではまだ紹介しておりませんがBar R7周年記念価格でお出ししているダンカンテイラーのボウモア1982と同じ80年代前半のボトリング。 80年代のモルトに見られる香水の様な香りが奥の方にはっきりと感じられます。 ☆28年熟成ですが樽詰めの時の度数とほぼ同じ63.6%! パワフルですがアルコール感はあまり無く非常に良い熟成をしていると思います。 1ショット¥1780・ハーフで¥890 ★ Macallan 1997 Murray Mcdavid (マッカラン 1997 マーレイ マクディヴィッド) ☆様々な樽を使い熟成させるウイスキーが増えていますが、 第1級シャトーの樽を使った熟成に関して言えばマーレイ マクディヴィッド社がパイオニアではないでしょうか。 ★このボトルは シングルモルトのロールスロイス マッカランを、 シャトーラトゥールの樽で後熟させた逸品。 ☆ウイスキーの銘酒とワインの銘酒が見事なコラボレーションを果たした1本。 1ショット¥1150 ★ Kilchoman Two Years (キルホーマン 2年) ☆グレンガイル蒸留所と同じく注目を集める新蒸留所キルホーマンのニュースピリッツを入荷しました。 ★2005年にアイラ島で操業を開始したキルホーマンはスコットランドで最も西に位置する蒸留所で、アイラ島の大麦をアイラ産のピートを使い アイラ島でモルティング〜蒸留した純アイラ産のシングルモルトです。 ☆この秋に3年がリリースされますが、先日のオークションではカスクNo1の樽からボトリングされた記念すべき1本が80万円で落札されました。 ★今後ニュースピリッツでのボトリングはしないという事ですので、 この2年熟成は今しか味わえない1本となるでしょう。 バックバーに並んで置いてある2ヶ月熟成のボトルと是非飲み比べして下さい。 1ショット¥1150 |
話題の蒸留所のファーストリリース&ウイスキープロフェッショナル。 (2009/07/15) |
★★★ 待望のファーストリリース★★★ ★ Kilkerran 5y Work in Progress (キルケラン 5年 ) 46% ★キャンベルタウン第3の蒸留所として2004年に操業を開始した グレンガイル蒸留所の待望のファーストリリースとなるこのボトルは、世界限定で12000本です。 ☆スプリングバンク蒸留所でフロアモルティングした麦芽を使い、 スプリングバンクと同じクロスヒル湖の水を使い、2回蒸留で造られています。 ☆蒸留所が創業した年のモルトウイスキー、しかもファーストリリースを飲む機会は中々ありません。 ★この地方独特の塩っぽさとやわらかなピート感、 125年ぶりにできたキャンベルタウンの新しい蒸留所の今後に期待です。 ★★★ ウイスキープロフェッショナル ★★★ ★今年5月17日に実施されたスコッチ文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル試験に合格しました。 ☆今後も勉強を続け、来年から実施される最高位の「マスター オブ ウイスキー」にも挑戦したいと思います。 ★これからウイスキーを飲み始めようと思っている方はもちろん、 すでに興味がある方にも、より分かりやすくお話が出来る様にがんばります。 |
暑い国のお酒&夏と言えばコレ♪ (2009/07/02) |
★★★ 暑い国のお酒達★★★ ★ Aha Toro (アハ トロ) ☆アハ・トロを造っているオーレ蒸留所は自社畑のアガヴェを 出資先であるアガヴェ テキーラ販売社に委託し生産しています。 ★昔ながらのタホという圧搾機でアガヴェを砕く事により、 繊維質が残ったまま発酵が行われ、独特の味わいを生み出します。 Blanco (ブランコ) ブルーのボトル ・蒸留から2ヶ月以内にボトリングしたフレッシュな味わい。 ・08年ISWコンクールで金賞を受賞した1本。 Plata Rosa (プラタ ローザ) ピンクのボトル ・上記のブランコを短期間赤ワインの樽で熟成させたテキーラ。 ・ワイン樽のテキーラは国内初?! 数量限定品です。
★ T&T Roggen ( T&T ロッゲン) 5.3% ☆ビール大国ドイツの珍しいライ麦をメインで使用したビールです。 ★ドイツでは50%以上ライ麦を使った上面発酵ビールを、 ロッゲンビアと言います。 ☆T&Tロッゲンはライ麦50%・大麦40%・小麦が10%のレシピで醸造、フルーティな味わいながら、どこか香ばしい黒糖やパンの香り。 苦味・渋味は少なく風味豊かな1本です。
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